Le aziende che operano nel settore alimentare sono tenute a seguire delle precise procedure di comportamento per garantire la salubrità degli alimenti durante tutta la filiera produttiva. Queste procedure di comportamento rientrano nel sistema di Haccp, acronimo inglese di Hazard Analysis and Critical Control Points che tradotto vuol dire sistema di analisi dei rischi e[…]
Per sistema di sanificazione no-touch, s’intende tutti quei sistemi che eseguono la disinfezione in modo automatico senza l’intervento di un operatore. Sono utilizzati maggiormente negli ambienti ospedalieri e i metodi adottati per questo tipo di sanificazione, sono: vapore d’acqua, perossido d’idrogeno e raggi UV. Vantaggi e limiti della sanificazione no touch Soprattutto in quest’ultimo decennio[…]
Un problema molto delicato nel settore vinicolo riguarda la disinfezione delle botti, occorre, infatti, eliminare con sicurezza i microrganismi aderenti al legno che possono interferire con il processo di maturazione del vino nuovo, alterandone anche profumo, sapore e aspetto. Le cantine di tutto il mondo sono quotidianamente soggette a problemi di contaminazione microbiologica. In cantina[…]
Le cappe delle cucine industriali liberano nell’ambiente dei gas altamente inquinanti mettendo a rischio la salute del personale addetto e le condizioni dell’ambiente circostante. Per questa ragione è necessaria la decontaminazione integrale dell’aria che fuoriesce dalle cappe delle cucine industriali prima che sia immessa nell’atmosfera, per tutelare l’ambiente e la salute delle persone. Con la[…]
Luoghi sensibili dove i contaminati biologici possono svilupparsi sono quelli con un’alta percentuale di umidità, come ad esempio le celle frigorifere, si capisce bene quindi, come sia di fondamentale importanza mantenere igienizzati questi ambienti dove sono conservati i prodotti alimentari che arrivano sulle nostre tavole. La sanificazione, deodorazione e conservazione delle celle frigorifere e di[…]
L’ozono ha caratteristiche altamente ossidanti. Si tratta di un gas naturale che ha un peso maggiore rispetto all’aria per questo motivo, riesce a penetrare in profondità nei tessuti e nei punti difficili da raggiungere, assicurando un’igienizzazione completa degli interni, compresi quelli in pelle o tessuti delicati. Proprio questo motivo lo rende adatto alla sanificazione yacht. […]
L’utilizzo dell’ozono nei salumifici e caseifici è considerato il metodo ottimale per la sanificazione degli ambienti agendo in modo naturale ed ecologico. L’ozono è un potente disinfettante in grado di distruggere facilmente tutti i tipi di microrganismi, impedendo la crescita di muffe e funghi e rilasciando un ambiente pulito e purificato. Una sanificazione non corretta[…]
Le biotecnologie degradano le sostanze organiche favorendone lo smaltimento, contribuendo così a migliorare la qualità dell’ambiente in cui quotidianamente viviamo e lavoriamo. Tutto ciò è svolto nel pieno rispetto dell’ambiente, con l’utilizzo di prodotti totalmente biologici e non dannosi per l’uomo e l’ambiente in cui viviamo. Tutti noi sappiamo quanto sia importante vivere in un[…]
L’ambulatorio è considerato un ambiente lavorativo a rischio biologico, per cui il personale coinvolto, direttamente e indirettamente nella cura del paziente può essere potenzialmente esposto ad agenti patogeni, inoltre anche il paziente corre questo rischio. Negli ambienti sanitari è molto importante che ci sia una corretta disinfezione degli apparecchi, strumenti, cassetti, poltrone operatorie per evitare[…]
La disinfezione degli alimenti, dell’acqua e degli oggetti che utilizziamo nella quotidianità, è indispensabile per l’abbattimento degli agenti patogeni. Batteri, virus e muffe proliferano e si diffondono negli ambienti, in cui viviamo, il rischio di contrarre eventuali infezioni che derivano dal contagio di questi microrganismi, è molto alto solo una corretta sanitizzazione può preservarci da[…]